A Secretaria Municipal de Políticas para as Mulheres (SMPM) de Londrina está com inscrições abertas para um curso gratuito de preparo de tortas doces e salgadas. A capacitação será realizada entre os dias 3 e 7 de agosto, das 14h às 17h, no Senac Norte, localizado na rua Cegonha, 100.
O curso é voltado para mulheres maiores de 18 anos que residam em Londrina ou nos distritos próximos. Ao todo, são 15 vagas disponíveis. A formação será conduzida pela gastrônoma Kawany Marques, que irá ensinar desde a preparação das massas até recheios, coberturas, montagem e apresentação das tortas.
Durante as aulas, as participantes aprenderão técnicas para garantir sabor, textura e aparência das tortas, além de dicas para evitar erros comuns, como massas duras ou recheios muito úmidos. O conteúdo inclui o preparo de diferentes tipos de massas, recheios, cremes, ganaches, merengues, além de técnicas de decoração e finalização profissional.
Segundo a psicóloga Lisnéia Rampazzo, da SMPM, a qualificação representa uma oportunidade para geração de renda e autonomia, especialmente para mulheres em situação de vulnerabilidade. O curso também incentiva o empreendedorismo, permitindo que as participantes possam iniciar um negócio próprio na área da confeitaria.
As interessadas devem entrar em contato com o Centro de Oficinas para Mulheres (COM) pelo WhatsApp (43) 9 9945-0056 para solicitar o formulário de inscrição. As vagas são limitadas.
Fonte: blog.londrina.pr.gov.br
